星巴克中國咖啡創新產業園2023年在昆山投入使用。目前,星巴克在中國已經實現了“從生豆到咖啡”的垂直產業鏈規模化整合,意味著其在中國基本可以實現從種植到銷售的全產業鏈覆蓋。
“這得益於長三角一體化的深入發展和全國統一大市場的構建。”吳韜說,雲南是全國最大的咖啡生豆供應場,上海是全國最大的咖啡消費場,而昆山已經集聚了全國六成的進口咖啡生豆、六成的生豆烘焙。吳韜信心滿滿:“外
資企業的整合度都這麼高,我們國內的整合度應該提升得更快。”
昆山熠果國際貿易有限公司的咖啡生豆中心儲存著來自全球15個國家的1.5萬噸咖啡生豆。公司負責人黃正浩一手拿著一袋咖啡豆,介紹起來:這一款是商用拼配豆,口味比較穩定;這一款是單品豆,帶著特定的原產地風味。單品豆價格和品質都更高,也為企業帶來更好的利潤回報。
“立足昆山,我們不僅把全球的咖啡豆引進國內,還將把國內的咖啡豆分撥到國外。”黃正浩談到的未來前景引發了餐車裡的頭腦風暴:
“都說甘蔗沒有兩頭甜,但是咖啡可以內外香。”
“東南亞、中亞、日韓等周邊國家,都有很大市場。”
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