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阿斯巴甜按我國現行標準規範使用可保障安全
http://www.CRNTT.com   2023-07-15 17:38:56


  中評社北京7月15日電/據央視新聞報導,近日,國家食品安全風險評估中心發文《如何看待有關國際機構發布的阿斯巴甜評估結果》。主要內容如下:

  2023年7月14日,世界衛生組織的國際癌症研究機構(IARC)公布將阿斯巴甜列為“可能對人類致癌的物質”。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)公布“維持阿斯巴甜原風險評估結論,按照目前劑量和範圍使用,不會對消費者產生健康危害”。阿斯巴甜是國際食品法典委員會(CAC)及中國、美國、歐盟、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國等批准合法使用的食品添加劑。

  致癌物質的致癌風險通常由兩個因素決定。其一是致癌能力,IARC主要依據人類流行病學調查和病例報告、動物試驗和生物學機制研究等,將致癌證據強度分為1類,2A、2B類和3類(其中1類具有人類致癌性,2A類對人類很可能致癌、2B類對人類可能致癌但缺乏充分科學證據,3類為尚無法分類);另一因素是暴露水平,指人體實際攝入或接觸該有害物質量的多少。IARC將阿斯巴甜列為2B類可能致癌物,說明其對人類致癌性的科學證據尚不充分,需進一步研究考證。通過對其用量進行控制管理,能夠保障其使用的安全性。

  CAC批准阿斯巴甜可用於冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產品、調味品、碳酸飲料等,規定最大使用量為0.3g/kg~10.0g/kg。我國通過食品安全國家標準對阿斯巴甜的使用範圍、最大使用量等進行嚴格規範管理。CAC和歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國和日本等國家和地區也採用了相同或相近標準。

  國家食品安全風險評估中心聯合國家癌症中心結合JECFA最新評估結果和我國居民消費情況進行安全性評估,阿斯巴甜按照我國現行標準規範使用可以保障安全。我們將繼續關注IARC和JECFA等組織機構的風險評估動態及各國反應和舉措,通過最嚴謹的標準和最嚴格的監管,確保食品安全的底線。

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