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曾擁逾30分店 扒王之王最後分店結業
http://www.CRNTT.com   2023-02-08 15:54:03


  中評社北京2月8日電/據大公報報導,曾深受大眾歡迎、主打鐵板扒餐的扒王之王,至今年初位於沙田娛樂城的最後一店亦已靜悄悄結業。扒王之王大約二十年前創立便旋即冒起,高峰期在港曾擁有30多間分店,惟近年生意走下坡,分店數目減少。不過沙田店結業時,卻預告新店將會在旺角開業。

  網民指中產才吃得起 斥水準下滑

  資料顯示,扒王之王由息影女星林珍奇的丈夫李德麟於1999年創立,首間門店設於紅磡。至於李德麟本人早於1970年代於美國經營凍肉生意,於80-90年代有見外國入口的牛肉又平又高質素,決定在1999年在紅磡建立自己餐廳。

  扒王之王主打以平民價錢提供高質鐵板牛扒,當年正值香港經濟低迷時期,憑借“大件夾抵食”,大受食客歡迎。其後多個副線品牌如扒王裡、扒王拉面及扒出味來等相繼開店,高峰期分店有30多間,分布港九新界。

  惟2010年左右“扒王之王”被指食物和服務質素下滑,飽受網民批評水準大不如前。餐牌設計、裝潢和衛生環境維持20多年不變,無法吸引年輕一代食客,分店數目陸續減少。亦有網民指當年是中產級數才可以吃得起,惟時而勢易,最終仍要被淘汰。

  中原工商鋪高級資深分區營業董事鍾浩文指,由李德麟透過公司名義持有的沙田瀝源路7號沙田娛樂城地下C1舖,面積約5300方呎,以5800萬元易手,呎價1.09萬元。據指該舖去年底叫價7000萬元,倘屬實即累劈1200萬元或17%。

  據悉,上述舖位為李德麟自用舖,將售後租回,月租約18萬元,租金回報約3.7厘。李德麟於2004年9月以850萬元購入,持貨約18年,賬面勁賺4950萬元或逾5.8倍。

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