中評社香港7月27日電／據大公報報道，有本地菜農表示，由於水耕涉及系統、能源的成本高，而且不容易找到合適的長期耕作場地，令不少本地菜農卻步，建議政府加大資助及場地，增加本地農作的吸引力。
山林農場負責人鍾澤垣表示，水耕在本地市場曾掀起熱潮，但由於成本高，場地難尋，近年僅剩下幾間水耕種植場。
“光是水耕種植的系統，就是數以十萬算的成本，還有能源消耗，像燈照、循環系統、控溫、水冷等，就是一筆長期開支。”
水耕還需解決場地問題，鍾澤垣稱，工廈的合約一般是兩、三年，但光是設置設備，就要花上近一年時間，若無法提供有保障的場地，要水耕長期發展并不容易。而且由於水耕需要用人工營養液，無法取得香港有機資源中心的有機認證。 |
