中評社北京5月3日電／據北京日報報道，作為北京市西北地區最大的農副產品批發市場，水屯農產品市場經過一個月試運營，現已逐步走向正軌。目前市場各類農產品上市量穩定，日均農產品上市量達1100餘噸，其中果蔬類接近700噸。
北京水屯農產品市場管理服務有限公司（簡稱“水屯農產品市場”）隸屬於北京二商肉類食品集團有限公司。市場現有8個交易大廳，設置800餘個攤位，全面覆蓋蔬菜、水果、肉類、雞蛋等全品類農產品，目前日均農產品上市量達1100餘噸，供應量平穩有序增長。
二商肉食集團常務副總經理、水屯農產品市場董事長孫鐵新介紹，果蔬類農產品主要來源於北京周邊的河北、山東等農業大省，產品品類達60餘種，主要以葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、辛香類、食用菌類蔬菜為主，日均上市交易量近700噸。
豬肉類產品主要來源於二商肉食集團所屬企業，如北京老字號“大紅門”品牌，以白條和分割品為主，日均上市交易量約300噸。牛羊肉主要來源於天津、河北地區，日均上市交易量近10噸。禽蛋類主要來源於河北地區，日均上市交易量近60噸。米面糧油類農產品主要來源於北京周邊大型農產品批發市場，產品供應充足，日均上市交易量達40噸。
近期新冠疫情反覆，為確保北京果蔬產品供應，孫鐵新介紹，市場迅速召開了“疫情防控暨貨源組織調度大會”，動員全體商戶力量，積極組織外埠貨源進京進場，做好產品庫存儲備，全力保供。同時市場根據每日產品銷售情況，做好各類農產品銷量走勢分析，督導商戶合理做好當季暢銷類農產品的採購及二次補貨。
肉類供應則依托二商肉食集團全產業鏈優勢，進一步提升外埠屠宰企業生產加工能力，加強物流運輸管理，強化生豬及牛羊肉的對京輸送。僅4月25日一天，二商肉食集團就累計向北京市場投放豬白條11000餘頭，豬牛羊肉類產品總供應量達1200餘噸，環比上日增加500餘噸。保證供應量的同時，還設定肉類產品銷售價格上限，嚴格管控各渠道肉類產品價格，確保疫情防控期間首都肉類產品供應不斷檔、不漲價。
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