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| 袁國勇指，病毒能透過現金找贖傳播，其中街市是社區內的高危地點。（圖片來源：香港文匯報記者）
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中評社香港10月14日電／據文匯網報道，銀紙“播疫”風險不容忽視，政府專家顧問、香港大學微生物學系講座教授袁國勇提出，病毒能透過現金找贖傳播，其中街市及食肆等仍然是社區內的高危地點，尤其是燒味店，店員斬燒味、找贖“一腳踢”，店員的雙手極其量是抹一抹“千年”濕布，便繼續招呼其他客人，容易將病毒傳播開。他建議，政府推廣電子付款，減低病毒交叉感染風險。
有外國研究顯示，新冠病毒在攝氏20度的環境下，可以在塑膠鈔票等較為平滑物料表面上存活長達28天，袁國勇也認為，市民應盡量減少使用現金交易，他舉例指街市的燒味店多數是一人包辦所有工序，店員要同時負責斬燒味、包燒味和收錢等不同工序，可能帶來病毒傳播風險，“從來都是同一個人做曬，最多他身邊有一塊濕布，斬完抹一抹手，之後收你的錢放進去（錢箱），然後又斬給另一名客人。”
他指出，八達通現時仍未普遍使用於食肆、街市和的士等，一些知名咖啡店也與燒味檔一樣，一名店員包辦製造食物、包裝及收錢等工序，“店員雙手接觸好多人摸過的鈔票，然後為客人準備食物及包裝，令病毒從中傳播給客人。”
他建議政府推廣電子交易，減低病毒交叉感染風險，並重申食肆和酒吧應加大通風量及安排“執枱專員”，學生盡量在家用膳後才上學，避免在校園內除口罩。 |
