在美國，歷史悠久的俄勒岡州波特蘭市唐人街同樣不容樂觀。美國波特蘭州立大學教授李斧介紹，唐人街裡餐飲、零售、旅遊等服務型業務比較集中。受疫情影響，很多店鋪一直處於業務停擺狀態。目前，雖然美國聯邦政府和州政府的經濟刺激經費可以支持企業支付部分員工工資和房租，為開工不足的員工發放失業救濟和疫情補貼，但總體經濟仍無法快速重啟。唐人街經營業務以服務業為主，又地處經營成本較高的市中心，更無法獨善其身，離恢復活力還差得很遠。
“唐人街的生意越來越難做。”方剛認為，中餐廳主要消費群體是華僑華人、中國留學生、遊客和部分當地人。受疫情影響，旅遊業萎縮，海外遊客減少，很多中國留學生回國後短時間內不回英國，劇院不開門導致當地人到餐廳吃飯的人減少。唐人街的生意短期之內很難回到疫情發生之前的狀態。
創新求變 共渡難關
道阻且長，行則將至。雖然“重啟”之路舉步維艱，但很多唐人街的經營者依然選擇努力堅守。他們各盡所能，奮力突圍。
中國城外賣、米齊臨美食、熱銷零食、鮮蔬水果、肉禽蛋奶、米面糧油……打開方剛推送的一款微信小程序，一個綜合外賣服務和生鮮配送服務的線上平台便呈現在記者眼前：華人餐廳的菜品一目了然，生活日用品一應俱全。“這是唐人街的華人商鋪為應對疫情衝擊而聯合開發的小程序。”方剛說，“隨著更多華人店鋪重新開門營業，我們會進一步開放線上平台讓大家共享。”
除此之外，倫敦唐人街還加大了與當地外賣平台的合作。“最近，根據合作的當地外賣平台反饋的結果，我們正在嘗試開發符合當地人口味的中餐菜品，不久將在外賣平台上重點推廣。”方剛還介紹，為了疫情防控需要，不少當地中餐廳都用手機掃碼點單。
再苦再難也要堅持下去，唐人街經營者們堅守的不只是自家生意，更是一份精神寄托。 |
