不過,梅沛傑也擔憂,如太晚恢復堂食,可能會失去原有市場分額。他說,當前波士頓北端社區已經蓬勃的恢復室內外堂食,華埠主街和華商會也在努力推動華埠餐廳回歸。
Mojitos Country Club夜店餐廳東主門德斯(Jody Mendez)談及最困難的是應對疫情不確定性。她說,資金有限,而租金和稅照繳,還須支付外賣和餐廳維護等費用,加上疫情反覆,隨時擔憂下周可能就得關門。
Soleil餐廳東主斯洛特(Cheryl Straughter)說,疫情讓他們損失了團體訂餐、老顧客和私人預定等各方面客源,當前重啟,他們轉而增加更多外賣選項,提供家庭餐和套餐等。 |