伯明翰唐人街另一家馬來西亞餐館在疫情封鎖開始後關門將近一個月,後來改成外賣店,只做外賣並提供送餐服務。外賣店的文老板說,餐館關門無法維持生計,只能改變經營模式,暫時只提供外賣和送餐服務。
在這波疫情之下,給中餐館和外賣店供貨的供應商華人超市榮業行也受到影響,隔離開始後生意一落千丈,榮業行縮短營業時間。
最近一陣子,外賣店和送餐服務恢復營業後生意有些許起色,但是第二代的葉老板對未來生意不敢過於樂觀。他擔心疫情過後人們會減少外出用餐次數,“餐館和外賣店是餐飲業的重要支柱,希望人們會有信心重新上門。”
伯明翰唐人街所在地的物業管理單位表示,中國城內80多家商行已經有18家表示會在7月4日重新開門營業。
物業管理經理羅賓森(Julia Robinson)表示,他們正試圖說服地方政府封閉街道,讓人們可以有更多走動空間,而且還可以在外面隨意用餐。她表示,在餐館恢復營業後,他們希望可以打造一個自由放鬆的空間,讓顧客來這裡享用美食。但是有些餐館已經徹底關門不會重新開張了。
羅賓森表示,可能還會有更多商店關門倒閉。“過去幾個月他們要支付房租和物業服務費,但卻沒有分毫營業收入,我們這裡15%的商家拿不到政府的任何援助。”
但是她呼籲中國城商家保持信心,“我們一定能堅持下去。”“我們都是伯明翰大家庭的一份子,我們需要每個人都走出來支持我們。”
王老板也希望當地人能恢復信心,在“新常態”下繼續到唐人街消費。 |