水壓力評估是基於一個地區每年用水量與可循環的供水量之比得出的，通常受氣候變化、需求變化這兩個因素影響。數據顯示，到2040年，將近67%的小麥、64%的玉米和19%的水稻產區位於“極度缺水”的水壓力區域。“極度缺水”狀態是指農業用水超過80%的可循環供水量。根據聯合國糧農組織的資料，這三種作物占世界熱量供應的40%以上，其中小麥是保障全球糧食安全的關鍵作物。
目前，全球72%的農田依靠雨水，28%是可灌溉地區。雨養類作物特別容易受到乾旱氣候的影響，而氣候變暖造成的降雨減少加重了農田缺水問題。灌溉類作物僅占全球農田的1／4，但生產了全球食物供應的40%。當前全球大約1／3的灌溉類作物位於“極度缺水”地區。灌溉用水還面臨來自能源機構和家庭用水的競爭。沃克爾認為，水資源供應變少了，需求卻在增加，未來對於水資源的爭奪會更加激烈，特別是當水資源管理不善的時候。“如果不解決好水危機，人們就無法獲得可持續的糧食安全。”
學者呼籲——
嚴格管控水資源開發利用，保證水資源管理得當、分配合理
為應對日趨嚴峻的水資源形勢，不少專家呼籲各國對水資源開發利用進行更嚴格的管控，保證水資源管理得當、分配合理。
世界資源研究所指出，加強對土地和水資源的管理，可以有效擴大糧食生產。在全球範圍內，農業用水量占總用水量的70%，消耗量超過任何其他部門。在撒哈拉以南非洲3億公頃的主要農田中，只要25%的土地和水管理方法得到改善，糧食產量就可以額外增加2200萬噸。
|
