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當你生吃蛇膽時，它可能也正準備“吃”你
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2019-10-02 13:03:53
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從傳統中醫看，蛇膽有清熱解毒的功效，但從病人安全和保護野生動物的角度考慮，現在中醫用藥時，已很少用蛇膽，如果確需要服用，應先蒸熟。裂頭蚴對高溫相對較為敏感，在體外培養條件下，裂頭蚴在56℃的溫度下生存基本不過5分鐘；100℃高溫烹制2分鐘，曼氏裂頭蚴就會死光。另外，還有研究表明，－20℃冷凍2小時，可以殺死動物組織中的裂頭蚴。
（來源：科技日報） |
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