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(圖片來源:人民旅遊) |
再說吃
青島是一個舒服的城市,在這裡吃東西也是一件放鬆的事。
滿街的散啤,滿街的海鮮,滿街的烤串兒……生猛而豪放,細膩而鮮甜。
吃蛤蜊
在青島,有啤酒的地方就有蛤蜊。
“吹海風,曬肚皮,哈啤酒,吃蛤蜊”,是青島人特有的生活方式,梁秋實和老舍兩位先生都曾寫過青島蛤蜊。
炒蛤蜊和清蒸蛤蜊最受歡迎,能保留蛤蜊肉的原味,是一股清新的海水味兒。
來青島不吃蛤蜊,真的等於白來。
鮁魚餃子
鮁魚水餃是青島人最常吃的菜,青島人黃曉明還曾對這道菜公開“示愛”。
最新鮮的鮁魚不是想吃就能吃到的,5月至6月才是鮁魚最肥美的時候。
野餛飩
深夜路邊燒烤餛飩統稱“野餛飩”。
之所以叫野餛飩,是因為它夠“野”。一輛小推車,一個煤氣罐,一套灶具,載滿了青島的煙火氣。
即使沒有空調,擼著串喝著冰啤酒滴著汗的青島人,依然很暢快。
不能錯過的餐廳
九龍餐廳
看名字像香港茶餐廳,其實不是,這裡做的是地道的山東家常菜,香辣魷魚條、辣大腸、蚝油扇貝……隨便一盤都很下飯。
無名小吃
這家店的名字超有個性,別看它店面簡陋,其實是一間有20多年歷史的網紅小館。
強烈推薦招牌紅燒大蝦和辣炒雞心,味道絕了。
竹青面館
這間面館可不簡單,《舌尖3》來青島時專門拍了它。
店裡的膠東摔面是特色,手工摔打出來的面非常筋道,搭配新鮮熬制的香濃肉骨湯底,一碗下肚超滿足。
翠華活海鮮菜館
店裡的招牌辣炒蛤蜊、清蒸海蠣子、蒜蓉生蚝、紅燒鮑魚等都很受歡迎,性價比高,真材實料,每一口都是正宗的青島味。
王記西鎮電烤肉
附近的居民會早早來排隊,外地遊客慕名而來,離得遠的青島人也會驅車來買,強推!
每串肉都很大,特實在,出爐時還冒著油,一口塞進嘴裡又香又多汁!
(來源:人民旅遊) |