蛋白質因有助於減肥和塑造肌肉一直都是減肥食譜中的“熱門選手”。但最近有研究表明，過多攝入蛋白質將提高患心臟功能疾病的風險。
據韓國《金融新聞》5月30日報道，東芬蘭大學營養學系的研究團隊在對2441名42－60歲男性進行了為期22年的飲食療法和健康狀況調查後發現，攝取較多動、植物蛋白群體患心臟功能疾病的風險比攝取量較低的群體高出33%。其中，最容易引發心臟功能疾病的蛋白質食品為乳製品，而魚類和雞蛋中含有的蛋白質則與心臟功能疾病無關。
該團隊的維爾塔寧教授建議稱，很多人認為，食用高蛋白質食品有利於健康，但現在有必要重新權衡利弊得失。不過，另有專家強調，為防止心臟功能衰竭而建議減低蛋白質攝取量還為時過早，還需要對兩者的關聯性進行更多的研究。
報道稱，該研究成果已刊登在美國心臟協會學術期刊《循環》的最新一期上。
（來源：環球網） |
