中評社香港1月8日電／每年的農歷新年之前，華人都會慶祝一個傳統節日，那就是臘八節。熬制臘八粥、泡制臘八蒜，是臘八節的重要習俗。當地時間5日，記者特意走訪了紐約的華人社區，尋找臘八節的印記。
據美國中文網報道，俗話說“臘七臘八，凍掉下巴”。紐約氣溫寒冷，日均溫度都在0度以下，這樣的天氣也正適合喝上一碗暖暖的臘八粥。不過在紐約曼哈頓華埠卻很難找到一碗臘八粥。
傳說臘八是釋迦牟尼成道之日，寺廟會在這一天以香米和果實煮粥敬佛，這也是臘八粥的雛形。記者走訪了紐約曼哈頓華埠的多家粵式餐館，餐廳老板均表示，由於華埠以福建廣東等南方地區的移民為主，在這些地區臘八節的傳統較弱，因此餐廳當日也沒有任何臘八節相關的餐點和慶祝活動。
記者隨後來到了兩家華人活動中心，負責人也均表示沒有組織臘八節相關活動的計劃，提供的餐飲也一如往常。活動中心的民衆連小姐也表示，自己是福建人，對臘八節并不了解。
而在華埠一家北方風味的餐廳，來自河北的老板也表示店內沒有臘八節相關的餐點。在店內就餐的民衆雖大多數為北方人，但也都稱對臘八節并不了解，來美國後，過臘八節的意識也更為淡薄。
來美多年的李小姐表示自己雖然會過臘八節，但華埠臘八節的氛圍寡淡，只有自己在家煮粥喝。
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