打破紅酒“陳釀”、“古老”、“貴族化”的傳統印象
在人們的印象中，提到波爾多葡萄酒，首先映入腦海的可能是“陳釀”、“古老”、“貴族化”，此次比賽的評委之一Catherine Alby女士介紹說，中國是優質波爾多葡萄酒最大的進口國，他們希望打破波爾多葡萄酒在人們心中的傳統形象，它其實是“年輕、創新、富有活力”的，同時也並不昂貴。
Catherine Alby還對人們在各種場合的選酒進行了推薦。“在商務場合，選擇優質波爾多幹紅，因為這種酒在口感上丹寧強勁。約會和聚會場合，桃紅葡萄酒和幹白是不錯的選擇，因為這種酒入口細膩柔和，也不容易喝醉。節日聚會和慶祝場合，通常會選擇氣泡酒，比如香檳，它們善於營造喜慶氣氛。另外，波爾多淺紅葡萄酒也很不錯，但這種酒的產量非常小，主要銷往法國和比利時，在中國不容易找到。”
波爾多、優質波爾多和波爾多起泡酒法定產區 （AOC） 是世界上最大的葡萄酒產區，有著4種顔色的葡萄酒。它包括7個法定產區：波爾多氣泡酒、波爾多白葡萄酒、優質波爾多白葡萄酒、波爾多桃紅葡萄酒、波爾多淺紅葡萄酒、波爾多紅葡萄酒和優質波爾多紅葡萄酒。
來源：人民網 |
