中評社香港1月26日電／基因改造食品一直爭議不斷，為扭轉民眾對基因改造食品的負面印象，英國科學家研究了一款紫色西紅柿，它含有可抗癌的抗氧化劑“花青素”，並能預防II型糖尿病。
據《文匯報》報道，為扭轉民眾對基因改造食品的的負面態度，英國科學家2014年前已經開始研究紫色西紅柿，它具有豐富的營養價值，並已在加拿大大規模種植。
日前這批成品被榨成1200升果汁運往英國諾域治，進行下一步研究。
此次研究最先在英國約翰英內斯研究中心展開，負責人馬丁教授表示，他們先從金魚草中提取基因植入一批西紅柿，將它們培植成能自動製造花青素的新型紫西紅柿。花青素有消炎和抗癌作用，並能預防II型糖尿病。 |
