零售量與去年相比降兩成
雖然月餅銷售火爆，但多數超市、餅屋銷售人員都表示，月餅零售量與去年同期相比下降約兩成。從事多年月餅銷售工作的吳女士告訴商報記者，主要有兩個原因。首先，月餅市場競爭大，市場上不僅有超市月餅，還有本土、外地餅屋月餅，而洋品牌月餅，如星巴克、哈根達斯等也來分流市場，使得消費者選擇面更多。其次，企業越來越注重福利，現在不管是大、小企業，幾乎都會為員工準備一盒月餅。所以，這使得購買月餅的人減少。
中華養生科研總會重慶分會會長席國輝認為，除了上述兩個原因外，市民消費觀念也改變了。市面上的多數月餅，都為高糖高脂產品，現在消費者越來越注重健康養生，不少人改送水果、茶葉等產品。
下架月餅去往何處？全憑良心
“下架後的月餅將流向何處？”成為市民最為關心的話題。海逸酒店公關經理王黎旎稱，如還有剩餘月餅，酒店將集體回收，再發給員工作為福利。沁園、華生園等餅屋以及多家星級酒店都紛紛表示，下架月餅都將返作員工福利。
據業內人士透露， 知名企業回收月餅後，確實會返給員工作為福利。但也有一些不知名或規模小的廠商，出於節約成本等考慮，或將回收月餅包裝盒，用於明年二次銷售。該人士表示，月餅作為季節性食品，出現存貨是必然情況，目前針對下架月餅尚無有效監管。所以，下架月餅最終去向，全憑商家良心。
（來源：新浪網） |
