中評社香港9月13日電／聯合國比勒陀利亞新聞中心12日發布的一項研究報告稱，全球每年浪費的糧食達13億噸，約占世界糧食產量的三分之一。這項由聯合國糧農組織完成的報告稱，每年糧食浪費造成的經濟損失高達7500億美元，而且還給環境造成極大破壞。研究發現，全球每年生產但沒有食用的糧食所消耗掉的水資源相當於俄羅斯伏爾加河的年流量，而且為生產這些糧食，人類要向大氣層排放33億噸的溫室氣體。
據新華社報道，這份名為《食品浪費足跡：對自然資源的影響》的報告稱，全球14億公頃的土地（相當於所有農業用地的28%）所生產的糧食要麼損失了，要麼被浪費掉。
聯合國糧農組織總幹事達席爾瓦指出，“當全球8.7億人口每天挨餓之際，我們絕不允許因為不恰當的行為使我們所生產的糧食中的三分之一被浪費或損失掉。” 他呼籲社會各界，不管是農民和漁民，也不管是食品加工者、超市，還是地方和中央政府以及消費者，都要嚴格防止在人類食物鏈中的每一個環節出現糧食浪費現象，並做好糧食的回收利用。
這是聯合國首次從環境的角度對食品浪費進行研究，特別是糧食浪費對氣候、水資源、土地使用和生物多樣性所造成的影響。 |
