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| 海底撈火鍋 |
中評社香港5月23日電／據美國《華爾街日報》5月21日報道，中國火鍋連鎖品牌海底撈計劃今年秋季首次進軍美國市場。
報道稱，海底撈創始人張勇於1994年在四川開辦首家海底撈，獨特的頂尖服務使得海底撈在中國的新興餐館景觀裡獨樹一幟。張勇稱，2012年海底撈75家分店收入31.27億元，其中利潤佔10%，比上年同期增長了54%。
張勇於2012年在新加坡開辦第一家國際分公司，計劃今年9月把在美國的第一家分公司設在阿卡迪亞，他希望自己在中國建立的品牌可以為開創美國市場做鋪墊。
《華爾街日報》稱，火鍋本身對於美國市場來說並不是新產品。百勝餐飲集團於2011年收購了中國火鍋連鎖店小肥羊，現在美國已有十幾家分店，主要集中於中國人口較多的地區。據最新人口普查顯示，海底撈設在美國的新家——阿卡迪亞匯集了50%的亞洲人。
張勇表示，海底撈的個性化服務並不會完全適用於美國市場，海底撈將會根據美國人的需要為其量身打造另一種服務體係。 |
