■ 焦點
地溝油能否用來製造7－ACA？此舉危害多大？昨日，就公眾關注的一些熱點問題，中國醫學科學院藥物所、軍事醫學科學院、中國食品藥品檢定研究院等相關領域的專家就此進行了解答。
1 培養7－ACA能否用地溝油？
國家規定應用食用豆油，絕不可以用地溝油或其他替代品
7－ACA是專門用於醫藥中的化工產品，在頭孢類抗生素中廣泛使用，因此其質量問題必然引發高度關注。
對於用地溝油作為培養基培養7－ACA是否可以？對此，中國醫學科學院藥物所有關專家表示，7－ACA是制藥原料，國家規定在生產過程中應該用食用豆油。為此，用地溝油或其他任何的替代品，都是不行的，這是最起碼的前提。
該專家認為，舉例說，當前一些中水處理之後，已經達到了飲用水的標準，但並不意味著中水就可以當飲用水來用。地溝油的使用也是如此。即便將來技術足夠發達，地溝油已經經過安全評估，也必須在國家的相關法律法規規定可以使用的情況下，才能進行使用，否則就是違法。
按照現有規定，地溝油不能上餐桌，這是國家屢屢重申並嚴厲打擊的。為此，我們不能以有沒有危害性來為這種行為進行辯護。即使地溝油符合標準，也是非食用物質，不能作為食物來提供，否則就是非法添加非食用類物質。在與藥品相關的領域同樣如此。
2 用地溝油有多大危害？
地溝油成分複雜，無法檢測；有潛在風險
用地溝油做7－ACA並用於頭孢抗生素生產，其危害性有多大？對此，中國醫學科學院醫藥生物技術研究所有關專家認為，在抗生素生產過程中，豆油主要是在發酵時作為消耗劑使用，是助劑和輔劑。而頭孢類藥品的主要成分是氨基酸組成的環肽產品，7－ACA不是其組成部分。
同時，頭孢類抗生素的生產過程非常複雜，在經過層層措施之後，我國對藥品最後也有嚴格的質量檢測體系。為此，用地溝油後，對質量的影響不會太大，公眾不必恐慌。
中國軍事醫學科學院有關專家認為，藥品製造在發酵過程中用油脂做營養源，如果用地溝油，對於裡面的雜質、致癌物等，在當前的技術條件下，我們了解還很少，具有很大的不確定性，因此無法檢測。為此，如果用地溝油，肯定是有潛在危險的。
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