高校以外學校食堂禁做涼菜
各地監管部門對轄區內學校食堂，尤其是農村地區中小學食堂進行監督抽查，嚴查高等院校以外的學校食堂加工製作冷葷涼菜，嚴查各類學校食堂違規加工製作豆角，嚴查各類學校食堂採購、儲存、使用亞硝酸鹽。
據悉，國家食品藥品監管局和教育部今年5月至6月間將聯合開展學校食堂食品安全檢查工作。
北京今年將建百家示範食堂
昨日，北京市教委相關負責人表示，今年北京市將進一步推動中小學學生食堂的建設，改善中小學校食堂的基礎條件，依法全面加強食堂管理，創建A級和示範食堂。
這位負責人表示，今後，學校托管食堂必須把保證食品安全作為承包合同的重要內容，加強動態監督檢查，督促承包人落實食品安全法規和各項管理制度，決不能以托代管。
據了解，今年，北京市將創建100家食品安全示範學校食堂，五年要創建500家食品安全示範學校食堂。 |
