正規企業為何搶不過“黑作坊”？
2010年3月起實施的《哈爾濱市餐飲業環境污染防治辦法》規定，餐飲業經營者應當與符合規定的廢油脂處理單位簽訂廢油脂回收處理協議，將廢油脂交由廢油脂處理單位回收處理。哈爾濱市環保部門將符合規定的廢油脂處理單位列入廢油脂處理單位名錄，並向社會公布。
哈爾濱工業廢物交換中心和哈爾濱金泉環保能源技術開發有限公司先後被列入名錄。記者採訪發現，儘管有市裡的文件支持，這兩家“正規軍”在回收廢油脂過程中明顯搶不過“黑作坊”。
哈爾濱金泉環保能源技術開發有限公司業務經理李衛紅說，與餐飲單位談合作時儘管有文件和審批，但一些飯館根本“不買賬”，聲稱不管有沒有資質，是不是正規，他們一直都有固定的人來掏油，不讓其他人接手。而簽協議的餐飲單位也有10%推脫沒有廢油。
這家公司掏油工人謝小蘋告訴記者，如果下午4點鐘以後去飯館回收廢油，會遇到不少“小蹦蹦”、小三輪或貨車拉著藍色大桶出入飯館，“這些黑作坊白天一般不出來收油。”
李衛紅說，一些大飯館簽了協議但一個多月都說沒有廢油，但工作人員在飯店門口看到“小蹦蹦”拉著藍皮桶進去，裝滿餐廚垃圾和廢油脂出來，只能幹著急。
記者了解到，正規企業回收多次使用過的廢油脂一般按每公斤1元左右的價格購買，對於下水管道的“地溝油”、隔油池和油水分離器中的廢油脂一般免費清理、回收。而“黑作坊”每年支付給餐飲單位數百元至數千元不等的費用，來獲取餐廚垃圾和廢油脂的回收權，購買多次使用過的廢油時價錢更高，正規企業在與其競爭中不占優勢。
李衛紅透露，有的“黑作坊”過去一年給廚師長幾百元錢換來回收權，現在聽說正規企業去回收，價錢已經翻了好幾倍。現在，正規公司也不得不按照“黑作坊”的價錢來換取回收權。
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