我們搞過實驗，把潲水油拉回來，5個鐵皮桶，差不多一噸了，就倒1桶地溝油進去，混合攪拌一下。因為地溝油酸價高，攪拌後酸價在10到12之間，我們老板就覺得可以了。
酸價高一點，有時候好賣，高到20都無所謂，如果油是香的話。我告訴你，酒樓炸東西那個油，30個酸價都有，但是因為它很香嘛，沒所謂。
提問：油的酸價容易測嗎？佚名：有一種分析液，老板要回來的，放進油裡面一攪，越紅就是越酸。
提問：你提到潲水油還要和地溝油混合？
佚名：是的。把潲水油和地溝油兌在一起的，是那些從豬場收油的油販子。他們給5桶潲水油兌1桶地溝油。潲水油我們都叫好油，地溝油也有好一點的，那就是酒店近兩三天剛剛把洗完東西的廢水倒進下水溝去，那個油就漂流在水面，把這油搞出來，放到太陽底下曬、沉澱，就成了地溝油。
地溝油往往含有硫酸的。油販子有一個膠桶專門就是用來裝工業用的硫酸。燒開了地溝油，很多渣水在上面翻滾，沉澱不了這麼快，就放幾斤硫酸進去。硫酸碰到油一翻滾，油就在上面，渣和水就在下面。但是那個硫酸就在油裡面了，跑不出來了。
地溝油我們老板也收，一大堆在那裡放著，做什麼用我不知道。但是如果把一條鐵管放進地溝油裡，第二天拿出來鐵管就生銹了。
提問：潲水油沒有特殊氣味嗎？你說很辣。賣到市場上不會被認出來嗎？
佚名：我們老板收到油後，有些還要加工，如果需要吃辣的就不加工，因為它本來就有辣味。
我看到過一個汕頭人，他把潲水油用高嶺土過濾，結果很好啊，一點辣味都沒有，什麼都沒有了。他還加香精進去，那這個油就很不得了了。高嶺土是一種稀土，白色的。他先燒開油，然後放白泥進去，然後再放點花生香精進去，做出來和金龍魚調和油一樣是淡黃色的。
不過潲水油冬天就不搞了。天一冷，油就凝固了，裡面太多雜質，一眼就看得出來。就是現在賣得多。
一天賣100桶到300桶
提問：你再說一下油販是怎麼收潲水油的？
佚名：養豬場要把這個潲水燒開，要撈開油，不然豬吃了會拉肚子。他就把這個多餘的油賣給油販子，然後油販子再賣給我們老板，老板再拉回來賣給煉油廠。煉油廠提煉出來後，他怎麼賣，我也不知道了。
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