■ 業內說法
起雲劑專利人：
曾聽說台灣有“便宜貨”賣
如果（起雲劑）按照平時正規的技術要求，很難做到（那麼便宜）。
昨日，有食品添加劑業內人士向本報表示，被查處的東莞企業在業內並不知名，“之前也聽說過台灣那邊有便宜的起雲劑銷售，但是沒想到用的竟然是塑化劑。”
台灣此次查處的“毒飲料”中添加的塑化劑，被人違法添加在起雲劑中，並且用於飲料和食品，大陸起雲劑的使用情況又是如何？
記者在國家知識產權局的網站進行專利搜索，發現深圳冠利達波頓香料有限公司曾在2004年申請了“一種起雲劑及其制備方法”的專利，申請人為封波、徐仲偉。
昨日，記者聯繫到封波，封波現為這一企業的調香師。他說，起雲劑就是水和油的混合體，可以使飲料的口感更飽滿。正規的起雲劑在飲料中使用很多，一些運動飲料，尤其是有些濁度的那種，都要添加，“加入起雲劑會改善口感”。
已有十幾年行業經驗的封波說：“沒聽說過大陸有人將塑化劑用在起雲劑裡。塑化劑是化工原料，不能用於食品。”
塑化劑被加入起雲劑，就是為了代替起雲劑中的油類物質，以降低成本。封波說，曾聽到有人說台灣有賣便宜的起雲劑，“如果按照平時正規的技術要求，很難做到（那麼便宜）。”
|
