中評社香港1月26日電／香港食物及衛生局局長周一嶽今天在立法會表示，在去年得悉內地市面出現可能對人體有害的火鍋飄香劑“一滴香”以後，香港食物安全中心曾嘗試在香港本地市面進行搜尋，但未發現有“一滴香”出售或使用於食物中。
周一嶽回答議員提問時說，中心曾向內地有關部門查詢關於“一滴香”的詳細信息，獲得的回復指出，“一滴香”是一種火鍋飄香劑。雖然香港食物安全中心至今未在本地市面上發現“一滴香”，但為確保本地火鍋湯料食用安全，中心在2010年12月從市面火鍋食肆抽取共計10個火鍋湯底樣本進行了化學測試，測試項目包括金屬雜質、染色料、防腐劑及抗氧化劑，測試結果全部滿意。
周一嶽表示，2011年1月，中心已再次從市面上抽取了50個火鍋湯底樣本進行測試，目前正在等待化驗結果。香港食物安全中心會繼續監察情況，加強對火鍋湯料類食品的檢測工作。 |
