人民幣走勢 維繫批發價
事實上，人民幣走勢亦對香港商戶影響重大，港九罐頭洋酒伙食行商會副監理事李廣林表示，2007年港元兌人民幣匯率處於1：1水平，近日已跌至1：0．854，從副食品批發價分析，期間單是匯價已令來貨價平均升近20％，加上內地食品等漲價迅速，2007年迄今，幾乎所有內地貨進口價都大幅上升，綠豆批發價更升3．8倍。
零售管理協會主席麥瑞垰表示，零售業市況並非外界想像理想，除受惠個人遊政策的商戶，部分零售業去年已出現盈利倒退情況，“業主只看商戶生意增長10％，要求加租40％，但忽略商戶來貨價及人工等成本增幅。”
來貨價續升難轉嫁消費者
她指出，零售業經過聖誕及春節旺季後，最快要到暑假方再次進入旺季，故春節過後難免會出現結業潮。各類零售商戶中，售賣民生相關用品的商戶較難將來貨成本轉嫁消費者，在通脹環境下，租金、運輸樣樣加，商戶經營更嚴峻，不排除有數百間商店在新春後結業。
淡季加租食材貴 食肆倒閉潮暗湧
飲食業於春節過後，便踏入傳統淡季，不少食肆都選擇在此期間結業，形成倒閉潮。有飲食業工會表示，今年市況暢旺，目前未有接獲員工懷疑酒樓快將結業的求助，欠薪投訴亦較往年少。惟倒閉潮危機並非一掃而空，餐飲聯業協會表示，受貴租、高食材價及最低工資影響，今年經營環境遠比金融海嘯期間更嚴峻，料4、5月食肆倒閉潮一觸即發。
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