|
| 瑞士的很多地區都盛產板栗。 |
中評社香港10月21日電／《大眾日報》報道，位於瑞士西南部瓦萊州的菲利鎮10月１６日舉辦了一年一度的“栗子節”。當地居民和八方來客一起撿拾栗子，共同慶祝這個特殊的節日。
菲利鎮擁有瑞士境內最大的栗樹林，當地栗樹種植歷史可追溯到１３世紀。１０月中旬正是收獲栗子的時節，當地居民從２００３年開始將此後每年１０月第三個周六和周日設立為“栗子節”。
儘管當天下著小雨，“栗子節”依然吸引了眾多遊客。遊客可乘坐菲利鎮提供的每１５分鐘一列的免費小火車到山上的栗樹林，也可以徒步橫穿熱鬧的小鎮，走路上山。
遊客們在淺黃色的落葉里尋找還裹著堅硬刺殼的栗子，有經驗的遊客則用事先準備好的厚實的手套，剝開刺殼，挑出飽滿的栗子。遊客不必為自己撿拾的栗子支付任何費用，菲利鎮規定，“栗子節”期間遊客可免費采摘栗子。菲利鎮的義務導游還在栗樹林里“值班”，為遊客講述栗子在當地的種植歷史和栗樹的生長特性。
當地居民吉拉德告訴記者，如今菲利鎮以葡萄酒釀造和蔬菜種植為主要經濟支柱，７０００名居民生活安寧而富足。而在１９世紀，這里還是貧困閉塞的小山村，當時不少人甚至不得已要遠赴南美洲的巴西和阿根廷謀求生計。
當地農戶當年在疲困時期冬季賴以為生的主要食物栗子如今被制成各式美食款待各方遊客：栗子面包、栗子凍、栗子糕、栗子奶油濃湯擺滿了全鎮上百個美食攤位。當地居民潘喬德夫婦將栗子加糖和不同香料熬制成栗子醬，裝在精致的玻璃小瓶中出售。潘喬德在一個用栗樹樹木制成的心形小盤子上擺上紅色的蠟燭和小瓶栗子醬，他告訴記者：“這是與心愛的人一起分享的美食。”
菲利鎮各處遍布熱鬧的烤栗子攤，當地居民將渾圓的栗子放入架在火盆上的金屬滾筒烤爐中，不停地轉動滾筒，讓栗子均勻受熱。不到２０分鐘，香氣四溢的烤栗子便熱騰騰地出爐了。有的遊客還會喝上一杯當地出產的新釀葡萄酒，細細回味烤栗子的醇香。主辦方說，每年菲利鎮“栗子節”期間，遊客都要吃掉幾噸烤栗子。
|
