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經濟復甦 母親節香港食肆生意勝去年

http://www.chinareviewnews.com   2010-05-08 09:42:36  


有酒樓指今年母親節優惠雖然較少,但酒席仍大受歡迎,訂座早已爆滿。(大公報)
  中評社香港5月8日電/今年經濟復甦,加上股市樓市興旺,子女願意大破慳囊與至親慶祝母親節的意慾大增。有酒樓集團負責人表示,今年母親節優惠雖然較去年減少,但母親節訂座早已爆滿;負責人預計客人會選擇貴價菜式,慰勞母親在過去一年對家庭的無私付出。

  香港大公報報道,去年在金融海嘯及H1N1甲型流感雙重打擊下,令到一年一度的母親節飲食業生意額下跌了百分之五。經歷了經濟動盪的二○○九年,不少港人現時已恢復消費意慾。有酒樓集團負責人預期,今年母親節飲食市道將會復甦。

  敘福樓集團董事總經理黃傑龍說,今年市道在外圍因素的影響下,生意額預計至少有一成升幅,而且母親節並非單日收益,連帶整個五月銷情都有幫助。“在母親節的幫助下,母親節前後一星期的訂座已爆滿,即使千多元甚至三四千元的貴價酒席亦有價有市。”黃傑龍表示,去年海嘯下,劈價推出優惠仍然乏人問津,但今年食材成本上漲連帶菜單亦會加價,仍無損豪客消費。

  黃傑龍說,旗下敘福樓集團的母親節酒席由千多元至四千多元不等,高價菜菜單較去年上升約兩成,但仍然大受歡迎。現時酒樓仍會推出母親節優惠,例如推出波士頓龍蝦餐等,但平價酒席未必如去年般割價。

  經過○九年金融海嘯及H1N1流感後,今年飲食業市道受經濟復甦幫助亦有上升趨勢。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計今年情況略有改善,或能回復至○八年水平。“復活節過後飲食業市道較為淡靜,但母親節仍是飲食業旺季,雖然食材成本上漲令大部分母親節酒席加價,預計總體平均約有百分之五的加幅,不過相信市民為慶祝母親節,亦願意花費多數百元到酒樓進膳。”黃家和預計,母親節當天的單日飲食業收益約有三億元,較去年的二億八千萬為高。

  生意或回復海嘯前水平

  除飲食業外,各行各業亦趁著乘母親節檔期推廣吸金,其中永安旅遊發言人表示,雖然母親節未有長假期,但亦推出國內短線母親節團,現時報團反應良好。另外,信和物業管理總經理陳欽玲說,荃灣荃新天地斥資三百萬元作“五.一”及母親節推廣,當中包括舉辦醒獅親子工作坊等,預料商場五月份人流及營業額將分別增加百分之十八及百分之二十,營業額估計可高達一點三億。

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