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| 年夜飯大厨黃德忠與廣州游客開心合影。 |
中評社廣州1月26日電／廣州日報報道，寫著大大福字的紅色氣球，喜慶的紅色桌布、紅色春聯，就連掌勺年夜飯的大厨衣領、帽子、袖子上也都點綴著喜慶的中國紅……在兩岸“大三通”後的第一個除夕夜，首批作為普通游客前往台灣地區過年的廣州市民，昨晚與台灣同胞一起在台北的傳統餐廳共進年夜飯。在具有台灣地區傳統特色的“圍爐”上，不僅台北餐廳的大厨親自給廣州客人上菜，就連當地的台灣同胞也熱情地向廣州小朋友送上利市。
8888元新台幣年夜飯菜單
歡樂新春八寶飯
萬家慶典年有魚
吉利鮑參長年菜
金錢財氣大雙拼
祥獅獻瑞興圍爐
富貴土雞
鴻運大展椒鹽排
如意蒜泥紅鱘
（約合1804元人民幣）
“各位貴賓，大家好，非常榮幸能在中華民族最重視的傳統佳節裡，為大家准備台灣地區傳統的‘圍爐’，現在我開始為大家上菜，這道菜裡有鮑魚，還有醉蝦……”昨晚6時剛過，台北“頂厨國宴”餐廳的厨藝總監黃德忠身著喜慶的厨師服，親自為廣之旅的四桌游客端上了年夜菜肴。
9歲開始學藝，今年已經62歲的黃師傅表示，他當厨師已經51年了，今年第一次有機會為來自內地的普通游客做年夜飯，“覺得很榮幸，很開心，”黃師傅對記者表示，“看到你們覺得特別親切。”
歡樂新春八寶飯、萬家慶典年有魚、吉利鮑參長年菜、金錢財氣大雙拼、祥獅獻瑞興圍爐、富貴土雞、鴻運大展椒鹽排、如意蒜泥紅鱘……廣州游客昨日享用的年夜飯價值8888元新台幣一桌（約合1804元人民幣），包括豐盛的八菜一湯外加一個甜點和一個果盤，讓首次在祖國寶島上吃團圓飯的廣州市民大贊“好味”。
“台灣人一般提前兩個月就訂年夜飯了，”台北永航旅行社總經理林裕真告訴記者，“有些台灣人雖然在家裡吃年夜飯，但也會選擇著名餐廳的外賣年菜，只要買回來簡單加工一下就行了。”
昨日中午，記者在台北一家餐廳的大堂，就已經看到忙碌的工作人員正進進出出把用大紅色盒子裝著的外賣年菜大批大批地往外送，這套包括佛跳牆、蝦米糕、情人果等八菜一湯的外賣年菜，售價為5888元新台幣，約合人民幣1000多元。
“拜拜”：發糕、雞、魚拜祖先 |
