政府暫不立法強制收牌
然而，政府只透過“行政手段”要求活雞業自行達成共識，不“強制”全行收牌。政府消息坦言，暫時不希望立法強制收牌。當局下周一會再晤業界，了解其初步抉擇，若業界選擇終極結業，政府要於7月4日立法會最後一個財務委員會上申請撥款作賠償，中央屠宰計劃亦毋須進行，市民日後只有冰鮮雞或雪雞吃。
至於現時囤積本地雞場的大雞處決安排，當局決定“一殺便全場殺”，連雞蛋、雞苗也不能留。
政府看穿形勢 日日清雞販必陰乾
政府使出辣招，逼活雞業界在不足兩周內決定整行的死活，背後最大的“王牌”，是政府手執緊急立法大權，業界不自決終極結業，當局便會硬推活雞“日日清”措施；政府亦已看穿零售業界在日日清下，最終只會被“陰乾”，業界若錯過今次“優厚”的3倍賠款交牌機會，損失更大。
手執緊急立法權“王牌”
現時法例要求零售雞檔每日只能於早上9時前，到長沙灣臨時家禽批發市場入貨一次，而不像澳門雞販般，當發現檔口不夠雞賣，可多次往批發市場取貨。若香港實施日日清，雞販錯估銷路而多入了貨，便要蝕本。
一眾主婦甚至會在每日黃昏雞檔殺雞前才往“執平貨”，雞販根本無議價能力，嚴重影響經營，慢慢被“陰乾”。
政府亦可操控市面活雞供應量，若認為不應有太多活雞，更可減少進口量，全港469個零售雞檔分到的貨更少。食衛局長周一嶽 日前已說，活雞市佔率已由42％跌至17％，反映此行業已面臨萎縮。
因此，政府早已看穿零售雞販意興闌珊，只要能夠捉緊其心態令他們交牌，連帶的批發、運輸和農場根本不能再生存。
政府昨更刻意“打散”整個活雞業界談賠償 ，圖各自游說，最想交牌的零售雞檔在金鐘與食環署傾談，影響相對較小的批發和運輸界到長沙灣與漁護署談；預料反抗最大的雞農，則到中環的食衛局總部，與政策局官員商討。 |
