從張小泉的種種新動作看來，老字號拿下年輕人的野心凸顯。從這個角度看，下厨次數有限的年輕群體，或許的確沒有頻繁“拍蒜”的需求。
在此新品基礎上，張小泉的研發投入仍在持續增加。財報顯示，2017—2021年，張小泉研發費用占營業收入比重分別為1.53%、2.14%、3.47%、3.51%和3.01%，整體呈逐漸上漲的趨勢。
張小泉相關負責人向時代周報記者表示，未來三年，公司將抓住國內消費升級以及國潮興起的宏觀經濟趨勢帶來的時代機遇，持續推進張小泉品牌進一步發展，實現由厨房品牌向大家居品質生活品牌的轉型升級。
但無論如何升級，回到厨房，老祖宗的菜刀如果不能放心拍蒜，多少是件憾事。（來源：時代周報） |
