雪糕價格“高出天際”，不少人覺得似曾相識。近年來興起的一系列新茶飲品牌，何嘗不是在如此邏輯之下一次次締造出“消費神話”？難怪有人總結，新茶飲打倒傳統奶茶的招數與高價雪糕占領冰櫃的手段，如出一轍。
可現如今，茶飲行業同質化嚴重，一些品牌在經歷爆發式增長後，已然吃不到營銷紅利，開始紛紛降價，有的甚至閉店、裁員。面對前車之鑒，高價雪糕是不是有必要思考一下，自身的未來何在？
作為一種季節性消費品，雪糕的消費群體廣泛、消費門檻較低，這塊蛋糕中無疑潛藏著巨大商機。對高價雪糕，多數消費者會善意地相信“一分價錢一分貨”“貴自有貴的道理”，但這不該成為高價雪糕“貴得理直氣壯”的理由，不能成為一些商家為漲價而“創新”、制造噱頭甚至抄襲賣點的籌碼。
說到底，一支十幾元、幾十元的雪糕，不少消費者不是買不起，網友紛紛調侃喪失“雪糕自由”，更多是對消費求新獵奇成本畸高的慨嘆，是被“種草”、被營銷後發現不過如此後的失望與失落。
生活越來越好，我們身邊出現一些所謂“價格不敏感”群體，這部分人群往往成為高價商品營銷的重點對象。在急功近利的行業和企業眼中，“一錘子買賣”也是買賣。
然而，潮水退去，終究會看到誰在裸泳。
曾幾何時，街邊大嬸身背蓋著棉被的小木箱裡，藏著幾分錢的小豆冰棍和孩子們舍不得吃掉眼睛和嘴巴的雪人雪糕——那是一代人關於冷飲的美好記憶，是炎炎夏日裡獨有的一份期盼與快樂。如今，不少人依然覺得，網紅雪糕再風生水起，樓下小賣鋪裡不起眼的平價雪糕才是生活的剛需。
消費者對“雪糕自由”的呼喚，詮釋了一個再簡單不過的道理：以顔值、獵奇等賣點敲開市場大門也許不難，但長遠看，可靠的品質與合理的價格才是贏得消費者的關鍵。（來源：工人日報） |
