投資者付不菲的加盟費用加盟明星創辦的品牌，圖的是“明星效應”，圖的是利用明星的光環和知名度迅速“出圈”。事實也的確如此，相對比普通店面，有明星加盟的連鎖店，一開始就可以自帶流量，自然要容易上路。但硬幣的另外一面是一旦有負面輿情，尤其是食品安全方面的新聞，明星效應又很可能把“小事變大”，衆人皆知。對該品牌的打擊力度也會成倍呈現。明星經過評估，一旦覺得事情搞大了，尤其是有可能會連累到自己的公衆形象之後，自然會覺得利大於弊，退股“跑路”就成最為現實的趨利避害之選。但投資者沒法退股，退加盟費也是奢望。
近些年所謂的加盟騙局已經很多見，大部分生意人不難識破。但看重“明星效應”的投資者，往往在這時容易放鬆警惕。對經營模式、投入產出比、盈利模式、經營指標等數據并未深究，而是單純地“迷信”明星流量。盡管創業者、投資者需要承擔一定風險，但如此不對等的風險還是算了，哪怕對方是自己的偶像明星。餐飲生意還是講究一個貨真價實與踏踏實實，普通店面做出來不容易，但是一旦做出口碑，輕易不會倒閉，這一點不管幾綫城市，從百年老店到蒼蠅館子都適用。加盟明星品牌，為一開始的基礎流量付不菲的加盟費，并不代表後面活下去容易。（來源：南方都市報 作者：蔣光祥） |
