通過該餐廳在某餐飲網站上的介紹來看，“雲起•觀滄海SEESEA”是一家新晉網紅打卡餐廳，地處旅游景區內，緊鄰三亞大東海海邊，就餐環境臨海，在該網站上被評為周邊區域餐廳“周銷量人氣榜”第三名，人均消費83元/人。
在該店頁面1300餘條消費者評論中，低分評論約占14.6%。給低分的消費評論中，大部分人對就餐環境比較認可，但認為菜品價格偏高，口味也不理想。在“最新”評價中可以看出，“海膽”事件對該飯店的影響是比較大的，近兩天的百餘條留言幾乎都是針對此事，其中不乏并沒有消費，只是前來圍觀“打卡”的網友。
另據中央廣播電視總台中國之聲《新聞有觀點》報道，事發後，涉事餐廳負責人表示，有底氣保證他們在整個服務、食品生產加工以及對客戶問題處理的過程中，都沒有瑕疵，“我們會組織一個新聞發布會”“最終結果出來會有反轉”“我們有95%的可能會對他進行起訴”。
餐廳負責人表示，在客戶提出“打對折”等一系列要求後，他們就按照公司的應急預案安排一位員工全程錄像，但因為事情發生後協助調查需要提供大量資料，無暇顧及發布現場錄像，并且他認為，視頻最終要由權威機構來發布。
附近商家：事發後生意受衝擊
事發後，記者電話采訪了涉事餐廳附近的多位商家。其中一名店主宋先生告訴記者，自己曾在臨近的這家“雲起•觀滄海SEESEA”餐廳先後消費過5次。他表示，自己沒有點過海膽，但“吃過龍蝦，味道一般，就是海景好。”他認為，涉事餐廳的定價并不違法，只是價格偏高，“六只海膽賣240確實貴了，三亞的大排檔海膽賣20塊錢一只。”不過，他又表示對偏高的定價可以理解，“菜品定價都是明碼標價，價格偏高跟用料成本、房屋租金、就餐環境、配套服務等多方面因素有關。”他還介紹，前來該店拍照“打卡”的游客很多，但店家并沒有強制消費，“只是坐這裡拍照（店員）也并沒有攆人。” |
