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“醬香型院士”該不該有?
http://www.CRNTT.com   2021-02-22 18:19:40


 
  茅台官方披露的王莉部分科研成果顯示,2018年,王莉主持、組織的“茅台酒風味物質研究”“原料及器具中食品安全指標分析方法的開發”“近紅外光譜技術在白酒行業的應用”等十餘個項目,均為企業和行業發展的重要課題,且均取得重大成果。在科技成果轉化方面,王莉主持開發的“高粱中支鏈澱粉測定方法”“茅台酒指紋模型的建立”項目等在企業相關工作中得到實際應用,分別獲得多級政府部門組織的獎勵和表彰。此外,王莉還主持和參與編寫了多項企業技術標准,包括《醬香型白酒》國家標准和《白酒企業良好生產規範》國家標准等。

  2016年,貴州茅台成立了王莉品評勾調技能大師工作室。兩年多來,在王莉領導下,茅台集團培養了國家級白酒評委5人、省級白酒評委20人、高級工程師1人、釀造工程師12人,向勾調領域輸送人才15人;實現茅台酒勾兌合格率99.59%,有效提升了基酒利用率。

  記者了解到,2018年王莉獲授全國輕工行業“大國工匠”稱號。中國知網數據顯示,王莉總計發表包括《醬香型白酒釀造微生物代謝產物解析平台的研究進展》《“十一五”期間茅台集團白酒風味物質研究平台建設及應用回顧》等論文105篇,下載量達20320次,其中最高引用量為77次。

  2月18日,貴州省科協工作人員向記者表示,在此次院士增補評選之前,當事人王莉一直很低調,省科協的相關評選也符合所有法定流程,對於此事引發的關注,“我們也很無奈,不知道是不是有人蹭熱度。”截至目前,貴州茅台集團暫未作出進一步回應。

【聲音】中國科協:正在了解情況

  2月18日下午,中國科學技術協會有關負責人回應稱,中國科協已關注到此事,正向貴州科協了解相關推薦人員的情況,相關調查情況將在官網公布。 


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