報道裡提到，有人曾向市場監督管理部門舉報，然而收到的回複是，“取證難、不好管”。這樣的回複，似乎更像是托辭。硫磺熏制八角在當地，幾乎成了公開的秘密，硫磺的味道充斥在空氣中，以至於“在市場裡呆久了，嗓子都會被熏啞”，何來“取證難”一說？不熟悉情況的外地媒體，尚能通過調查還原市場亂象，更熟悉當地情況的屬地監管職能部門，難道連這點調查能力都不具備？
到底是“管不了”，還是執法怠惰間接放縱？關於這個問題，有一些細節值得留意。比如報道裡提到，在最大的八角交易市場上，完全看不見管理人員的身影，很多商家甚至都不知道市場管理人員的辦公地點；再比如，有商戶表示，“檢查的時候市場會提前通知。”
這些監管缺位的細節，絕非“取證難、不好管”可以一筆帶過的。它也解釋了，為何商戶敢於冒險，為何最大的八角交易市場，已經被硫磺熏得烏煙瘴氣。
無論如何，媒體曝光之後，當地再也沒有借口坐視不理了，必須來一場行業大整頓，以回應社會關切。到底是哪些商戶在違規熏制？硫磺八角的售賣產業鏈上，還有哪些違規環節？問題八角最終流向了哪裡？這些問題都需要系統調查處理。
同時，除了通過嚴格執法讓《食品安全法》歸位外，對市場監管部門相關人員存在的失職瀆職情況，同樣應該徹查到底。惟有嚴格執法，嚴肅問責，刺激的硫磺味才會真正從市場消散、從人們心頭消散。（來源：紅星新聞 紅星新聞特約評論員：熊志） |
