二 在湖南小學所做試驗是什麼？
課題負責人與試驗小學表示，是國家自然基金研究項目，不是轉基因試驗
美國網站刊登的論文題為：《黃金大米中的β-胡蘿蔔素與油膠囊中的β-胡蘿蔔素對兒童補充維生素A同樣有效》。9月1日，衡陽市政府發表一份聲明稱，通過調查，在衡南縣江口中心小學進行的試驗不是轉基因試驗，而是“植物中類胡蘿蔔素在兒童體內轉化成為維生素A的效率研究”，且所有食品均在當地採購。
衡南縣疾控中心副主任伍劍橋是2008年江口中心小學課題研究參與者之一。他告訴記者，該課題是中國疾控中心營養與食品安全所於2008年委托湖南省疾控中心承擔的《植物中類胡蘿蔔素在兒童體內轉化成為維生素A的效率研究》的工作，系國家自然基金研究項目（課題編號為No.30571574）。蔭士安在聲明中說，他是課題負責人。該課題目的是獲得我國兒童膳食中胡蘿蔔素在體內有多少能夠轉化成維生素A的效率，最終獲得結果將作為估計我國兒童維生素A需要量、制定膳食維生素A推薦攝入量的重要基礎數據。
湖南省農業廳轉基因辦公室相關工作人員也告訴記者，2008年以來，該省從未進行任何轉基因大米試驗。
三 試驗所需食材來自哪裡？
試驗方稱食材均在當地採購，給學生們吃的是湖南省金健米業的“桃花香米”
胡餘明是2008年江口中心小學課題湖南方面的負責人。他說，參加試驗的學生被分成三組，統一安排在學校食堂進早餐和中餐，早餐為米粉，中餐則是一葷一素一湯。除了蔬菜，學生們吃的完全相同。課題的主要目標，就是通過讓學生們食用胡蘿蔔素含量不同的蔬菜，來測量維生素A在學生體內的吸收情況。
伍劍橋說，課題所用食材來自兩個渠道：米、油、調味品由衡南縣疾控中心在衡陽市步步高超市採購；肉類、禽、蛋等生鮮食品由學校在江口鎮採購。他給記者看了當時的超市採購發票。
參與大米採購的伍劍橋和校方幾位工作人員告訴記者，他們記得很清楚，給學生們吃的大米是湖南省金健米業的“桃花香米”，不是“黃金大米”。廚房工作人員伍秋英告訴記者，當時做飯用的米是“桃花香米”，根本沒有見過黃顔色的大米。
時任中心小學校長的賀仲秋告訴記者，因為中午就餐方便，學校老師都主動將子女帶到課題組一同就餐，“幾乎所有老師都讓小孩跟參加試驗的學生們一起吃飯”。 |
