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新茶飲降價不能降品質
http://www.CRNTT.com   2022-09-28 10:47:50


來源:搜狐網
  中評社北京9月28日電/據經濟日報報道,□ 新茶飲接連降價,成本降低是重要原因。同時,隨著品牌數字化建設提速,門店經營效率不斷提高。從營銷上看,“薄利多銷”是快速消費品的經典營銷策略。

  □ 面對激烈的市場競爭,無論降價與否,商家都要提供優質的產品和服務。新茶飲企業還應增強用戶體驗,擺脫對“價格戰”的依賴,以滿足消費者的多元化需求。

  鴨喜香輕乳茶12元、鴨喜香檸打茶13元、綠妍輕乳茶12元……年初至今,新式茶飲品牌喜茶已多次降價,目前喜茶常規門店菜單的現制飲品中,19元以下的產品占比已近八成。此外,奈雪的茶產品降幅達10元,樂樂茶的部分飲品價格也基本下調至20元以下。多家新茶飲品牌產品價格下調明顯。

  新茶飲為何接連降價?成本降低是重要原因。業內專家認為,目前,高端新茶飲品牌集中度較高,頭部企業喜茶和奈雪的茶都已形成較大品牌規模,擁有較大議價權,可以通過倒逼上游水果供應鏈降價的方式降低成本。同時,隨著品牌數字化建設提速,企業前後端效率今非昔比,門店經營效率不斷提高。艾媒咨詢分析師張毅認為:“從成本來看,目前新茶飲的價格較之前有所下降,但并不意味著企業會虧本。”

  從營銷上看,“薄利多銷”是快速消費品的經典營銷策略。中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》顯示,未來2年至3年,雖然茶飲市場規模仍處上行空間,但預計增速將階段性放緩。這意味著新茶飲進入存量競爭階段。相關品牌企業要生存下來,獲得更多收益,就要吸引更多消費者,通過降價來引流無疑是一種可用手段。

  此外,在行業激烈競爭的背景下,為了迎合更多大衆化消費群體,新茶飲品牌不斷下沉進入三四綫城市,尋求更大的市場規模與效應,也需要在價格上做出一定讓步。
 


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