中評社香港1月9日電／大公報報道，過年辦貨，少不免添購元貝、花膠等貴價海味。有海味商透露，過去半年市道淡靜，唯有減價10%至20%，促銷“穀客”。冬菇、臘味等成本上漲，仍維持去年舊價，坦言“唔敢起價，今年唔好諗賺錢先。”
買花膠魚翅內地豪客減半
恆興行負責人廖淑雯稱，過去數月，市民消費意慾薄弱，海味囤貨，唯有減價促銷，例如貴價鮑魚、花膠，較去年便宜超過10%，價格回落帶動銷情向好，整體新春生意額有望按年升10%至15%。
海生行董事總經理蘇傑開表示，今年整體參茸海味“平番啲”，當中以日本元貝、魚肚等最抵買，減幅達10%至20%，期望顧客覺得便宜，“平就買多兩斤”。
安記海味董事總經理潘權輝稱，去年9至11月起已將舊貨減價，以成本價甚至蝕本套現。以日本元貝為例，去年每斤650元，今年則砍價至398元。部分年貨成本上漲，仍一律按去年舊價出售，如臘肉、臘味因原材料豬肉價格攀升，每斤維持75至85元。他表示“唔敢起價，今年唔好諗賺錢先”，只希望新年過節客人買得開心。
“一定做唔返舊年條數啦，去年後半季，每個月生意都比前一年差。”身兼廠商會會董的美味棧董事總經理佘瓊峰稱，社會氣氛差，預計不少市民在新年期間離港過年，近期前來買花膠、魚翅的內地豪客亦減少一半，新年生意料較往年下跌一成。他稱9月至11月原本是零售市場的“春天”，而11月至翌年1月是年貨市場的“旺季”，但今年零售數字之差，有目共睹，九月生意尤其跌入谷底，公司旗下八間門市生意下跌三成，稍微較好的是街市生意，有10%的上升，估計是不敢出街的市民改為“買餸煮飯”。 |
