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Z世代為啥對小龍蝦敬而遠之
http://www.CRNTT.com   2022-08-12 09:01:06


7月3日,在泗洪經濟開發區一食品加工出口企業,工人在車間內將蒸煮後的小龍蝦擺放入盤。
  中評社香港8月12日電/中國大約在十年前掀起吃小龍蝦的風潮。每年的5月到8月小龍蝦上市的季節,四處可見人們大快朵頤。但在新冠肺炎疫情暴發後,對小龍蝦開始敬而遠之的人越來越多,特別是Z世代的中國年輕人。這又是為什麼呢?

  日本雅虎新聞網8月11日載文《小龍蝦熱潮褪去?中國年輕人開始對小龍蝦敬而遠之的五個理由》,文章說,業內刊物不久前推出文章,總結了中國年輕人不再喜歡小龍蝦的五個主要原因。首先,疫情下人們大量減少外出聚會就餐,而一個人吃蝦又過於無趣;其次,很多小龍蝦的生長環境惡劣,衛生狀況堪憂;第三,小龍蝦價格不菲,疫情中大家消費都有所降級,同時減少了對小龍蝦的消費;第四,小龍蝦已經火了若幹年,帶來的新鮮感正在減少;第五,中國餐飲業的競爭日益激烈,如今消費者到哪裡都能吃到做法相同、味道相似的小龍蝦,不像以前那麼難得吃上了。

  根據對中國小龍蝦數據的分析報告,2022年5月中國國內小龍蝦消費量同比下降30%,降幅較大。2021年,全中國供應小龍蝦的餐廳數量同比減少10.4%。 


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