不過，中國糧食安全局勢雖總體良好，但仍面臨重重挑戰。從生產結構上看，中國糧食消費量的增長仍快於產量的提高。隨著消費結構不斷升級，市場對糧食的需求也呈剛性增長。同時，農業資源相對短缺、人力資本不足、海外地緣政治局複雜、全球自然災害頻發等問題都如同達摩克利斯之劍，懸在老百姓的飯碗上方。眼下，“節約糧食”仍應是全社會關注的要點，保證糧食供應安全時刻不能鬆懈。
中華文明根植於土壤，那是幾千年農耕社會抹不掉的印記。只有端牢“飯碗”，中國人的生活才會有安全感、獲得感，中國經濟發展、民族複興才可後顧無憂。社會對糧食安全的關注不能僅停留在世界糧食日當天，長期增產計劃、科學用糧規劃以及全球供應合作，都是端牢“飯碗”的題中之義。 |
