但是中國依然在更大範圍追趕更加發達的國家。比奇說：“企業發展很迅速，但是這種增長速度沒有同樣強勁的勞動力培訓及教育系統配套。”
福喜集團在聲明中表示，發生在上海工廠的事是“絕對錯誤”且“完全無法接受”的。該公司重新任命了中國區執行官，並開始調查此事。它還承諾會改進系統。
福喜公司說：“我們會承擔這些失誤的責任，確保它們不再發生。”該公司拒絕進一步評論。
儘管進入中國已經20年，福喜公司是在2011年開啟4億美元的迅速擴張計劃的，包括建3個新的禽類生產加工廠，擴大在上海和北京工廠的生產能力。2013年哈佛大學商學院對福喜集團中國業務的研究稱：“目標是完全複制美國的系統：從禽類養殖場的供食供水系統到空氣流動以及窗戶的位置。”
在這三家新工廠，該公司使用了所謂的縱向融合模型，福喜集團得以更好控制生產，從選擇種雞到打包運輸。福喜集團在上海的分公司上海福喜食品有限公司總經理丹尼斯·張表示：“對於完全控制原材料的公司來說，食品安全是首要大事，也是一個賣點。”
不過這也給賬本底線提出了新的挑戰。麥當勞和肯德基只想要中國消費者需要的黑肉，這意味著福喜集團需要為約占整雞80%的其他部位找到新的消費者。
福喜集團在中國的戰略成為其他打算在中國開業的外國食品公司的標準。
福喜集團也符合美國政府的標準。上海工廠在2004年和2010年受到了農業部的審查，兩次都得到了無傳染病的健康證明書。審計團隊寫道：“工廠的衛生條件和整體運營滿足了食品安全及檢驗局的要求，似乎也符合中國的管理要求。” |
