其實不僅是《功夫熊貓》系列，在許多好萊塢電影和美國電視劇裡，中國飲食一直是編劇鐘愛的元素。有人做過統計，上世紀90年代中期起連播十季的經典喜劇《六人行》，每一季都出現過圍繞中式小吃外賣展開的情節。
另一部時下流行的美劇《生活大爆炸》裡，主角愛吃中國菜，因此劇中經常出現主角們一起吃川菜館外賣的片段。
知名電視劇集《欲望城市》和同名電影有幾場戲是發生在中餐館裡的。據說有人看了電影還四處打聽餐館的名字、地址。
下次看美國影視劇，記得留意戲裡中餐外賣的白色盒子，上面都印著寶塔的圖案。這可不是來自同一家中餐連鎖店，而是美國中餐館幾乎統一使用的外賣盒。
當然，美國華裔名廚甄文達以詼諧風格主持了幾十年的中國菜烹飪節目《甄能煮》，對中國飲食文化在海外風行也功不可沒。
寫歌填詞熱捧中國菜肴
隨著中國崛起，全球掀起學中文熱，台灣女子三人組S.H.E出過一首歌曲《中國話》，頗有老王賣瓜、自賣自誇之嫌。
近兩三年，歌壇上出現了相反的有趣現象：不少外國人，尤其是旅華的老外，竟然因為喜愛中國菜而寫歌填詞，而且用漢語演唱，效果極佳，受到熱捧。有些歌詞還是很有水準的。
去年，由12歲美國少女艾莉森•戈爾德演唱的英文歌《中國菜》在網絡上爆紅，僅四天點擊量就高達850萬次，歌詞大意說她走在街上感到肚子餓，抬頭看到中國餐館異常高興，由此開始了一段歌頌中國美食的歌詞。內容提到的中國食品都是美式中餐：“我愛炒飯，我愛面條，我愛炒面，我愛春卷，我愛餛飩湯。”此外歌詞還提到了西蘭花、蛋卷、甜酸醬、雞翅、簽語餅和用筷子吃鍋貼等。
在中國教書和發展歌唱事業的美國人馬丁則翻唱了張惠妹的經典歌曲《原來你什麼都不想要》，把中國各地小吃寫進了歌裡，並重新編曲演繹成了《原來我什麼都想要》。馬丁首先提到北京烤鴨，接著，他又唱道：“南京的鴨血粉絲湯那是呱呱叫。”隨後，西安肉夾饃、東北亂燉、桂林米粉、四川擔擔面、重慶火鍋還有魚香肉絲、宮保雞丁、麻醬火燒、臭豆腐等地方美食一一出現在歌詞中。他反正就是大小通吃，什麼都要。
與此同時，在中國對外經貿大學深造的三名德國和法國男生組成的歌唱組合“非常Fresh”，則演繹了自創的中文饒舌歌《我愛中國菜》，歌詞概括了中國菜的“精髓”。
在中國開創演藝事業的英國混血兒羅盈盈演唱的中文歌曲《中國菜》難度更高，除了開頭那句“老外愛吃中國菜，吃飯總期待”之外，她接下來一口氣唱出100多道中國菜的菜名，有許多還是連中國人都沒聽過、叫不出名字的風味小吃。
老外為中國菜寫歌傳頌，當然值得中國人高興自豪，但可悲的是，在中國經濟崛起、中國文化走向世界的時候，紅遍全球的中國菜在世界級非物質文化遺產保護名錄中卻一片空白。 |
