|
| 炊事掛車比武。 |
中評社北京7月23日電／中國青年報報道，7月19日至20日，全軍野戰炊事技術比武在北京軍區某裝甲團舉行。從全軍各大單位15萬餘名炊事員中競爭出來的40支炊事班（組）260餘名“炊事狀元”在這裡一決高低。比武主要設置了野戰給養器材單元、炊事掛車、野戰主食加工車、多功能自行炊事車、個人炊事技能5個課目。這是全軍首次開展野戰炊事技術比武活動。
隨著四發紅色信號彈升空，比武緊張有序地展開。筆者在現場看到，今天的賽場突出了以應用野炊新裝備為主要內容的比武項目，野戰主食加工車、自行式炊事車、炊事掛車、野戰給養器材單元等數十種新裝備讓人眼花繚亂。參賽的百餘名官兵從容應對來自新裝備的挑戰，使得這次炊事比武的科技含量陡增，增強了應急作戰飲食保障能力。
比武採取自報菜譜與指定菜譜相結合的辦法，選擇基層官兵常吃、愛吃的大鍋菜作為評比科目。配菜、點火、熗鍋、翻燒……不一會兒工夫，一盆盆熱氣騰騰的菜肴出爐。隨後，幾名評委一手持筷品嘗，一手掐秒表計時。有關領導告訴筆者：“未來戰場，作戰節拍快，保障速度影響戰鬥勝負，所以大鍋菜既要看色香味，還要比製作時間快慢。”
|
