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大馬自制年餅因市場競爭激烈不漲價
http://www.CRNTT.com   2018-01-28 09:39:51


琳琅滿目的年餅,充滿濃濃的新年氣息。
  中評社香港1月28日電/年關將至,在馬來西亞,年餅源源不斷推出市場,但現今有多個管道來銷售年餅,導致市場競爭一年比一年激烈。

  據馬來西亞《星洲日報》報道,不難發現,芙蓉市區已開始彌漫農歷新年的氣氛,無論是芙蓉公市、路邊攤、茶室、糕點檔、夜市或購物中心,處處都有年餅的蹤影,但價格未見高漲,主因是現今的年餅市場競爭過於激烈,商家皆盡量不調漲價格,以留住顧客群。

  自制網賣年餅搶灘

  年餅市場泛濫,或許是經濟放緩,人人能省則省,不少家庭主婦開始自制年餅,以從中賺取一點利潤。

  隨著凡事追求科技化,網賣年餅也成了一種趨勢,銷售者通過臉書或微信售賣年餅,方便簡易的購物方式,吸引年輕一群捧場,開拓了新商機。

  還有一個現象,每年到了農歷新年,大街都有設立路邊攤,多年下來,漸漸成了“傳統”,也讓市民多一個渠道購買年餅。

  實體店仍受青睞

  如今,銷售管道多元化,《花城》社區報訪問了數名年餅業者,受訪業者坦言,面對各方來搶灘,競爭已越來越大,市場難免會受到衝擊。

  但是,業者認為,所帶來的影響幅度不大,他們堅信實體店依舊深受顧客的青睞,畢竟通過面對面的互動,可以向顧客推銷、試吃及選購。

  業者指出,雖然行情不好,但年餅銷路還是有,也許是一年一次辦年貨,人們一般在購買年餅時不會手軟,相信下星期過後將掀起購買熱潮。

  至於價格方面,一些年餅會調漲,一些則保持不變,主因是牛油和椰漿大漲價,業者則隨著來價來定價。

  芙蓉公市美心糕檔東主李鳳玲:顧客親臨試吃選購

  “自從年餅路邊攤越來越多,還有網賣年餅受關注後,或多或少有影響,但我們還是有熟客的支持,我們的市場依舊熱絡,因為有些顧客還是喜歡可以看到實貨。”

  “據顧客反映,網賣的年餅價格較高,一些顧客為了可以試吃,以及直接交易,都會親臨我的檔口試吃和選購。”

  “自從公市火災後,我失去了熟客的聯絡號碼,只能等熟客聯絡我們,但至少還保持70%的熟客客源,市場還算是踴躍。”
 


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