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| 嘉賓欣賞雕花作品 |
據悉，本次活動結束之後，中國政府將會正式向聯合國教科文組織總部遞交中國美食入選世界非物質文化遺產名錄的申請，申遺結果將於年內公布。
金龍魚力挺中國美食申遺
2013年，韓國腌制越冬泡菜文化被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。消息傳來，不少人替中國美食“著急”：何時中國美食也能成功申遺，得到更好的傳播和保護？
實際上，早在2011年，中餐就以“中國烹飪技藝”的名義進行第一次申遺，由於未達到申遺標準遺憾地錯失機會。今年，中國烹飪協會與金龍魚一道，攜20位中國烹飪大師再次踏上中國美食申遺的征程。面對這場“舌尖上的奧運”，驚人的技藝、珍稀的食材、豐富的菜品固然重要，而最能打動評審的，則是強調以民眾為主體，注重共享性和營養健康的飲食文化特色。
金龍魚大品牌管理部總監陶西表示，金龍魚上市25年來，一直踐行“為國人打造世界級安全餐桌食品”的品牌理念，堅持國際先進的品質管理體系，以創新開拓市場、用誠信贏得尊重，致力於為公眾提供營養健康的糧油食品，守護中國人舌尖上的健康美味。作為國內糧油行業的領導品牌，金龍魚一直相伴“國際盛會”左右，曾先後作為糧油食品獨家供應商，為2008年北京奧運會、2011年深圳第26屆世界大學生夏季運動會等頂級體育賽事貢獻力量。
對於此次申遺行動，各方信心十足。中國烹飪協會會長姜俊賢表示：“中國美食是中華民族的財富，也是世界飲食文化的精粹。推動中國美食申遺，不僅能帶動中餐行業的健康發展，更好地服務全世界的食客，還能推動中國美食走向世界，讓世人感受中國飲食文化的獨特魅力，為中餐行業的發展帶來更多機遇”。
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