日本 誰家面條長 來年運氣好
日本的新年食品被稱為“禦節料理”，是一種非常賞心悅目的美食和美器結合。“禦節料理”的食品注重色彩鮮艶，在精致的餐盤里碼放好幾層。日本人巧妙地用紅色、粉色和白色的新鮮魚肉搭配成喜慶的色調，襯上綠葉蔬菜，切開的水果和蝴蝶蘭花，美不勝收。日本各地的“禦節料理”各具特色，而且很多人家都有自己的食譜。
日本人家的傳統還有煮年糕湯。每人吃一碗蕎麥面，也是過年必不可少的。吃蕎麥面的習俗從日本江戶時代流傳至今，意味著祈福和長壽。在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長面條來。據說，誰家面條長，來年的運氣就好。而且，幸運的多少與面條的長度成正比。
新加坡 全家撈魚生 盼風生水起
和中國一樣，東南亞的大部分國家都慶祝農歷新年。新加坡人過農歷新年時，家人團聚在一起後晚餐的頭一道菜通常都是“魚生”，“魚生”是由生魚片切片和蔬菜絲搭配而成的，再調和沙拉醬拌制而成，這道菜中的每一份原料都排列得莊重整齊。
農歷新年的樂趣此時才剛剛開始，女主人拆開紅顔色的幸運包，裡面裝著的不是錢，而是花生碎末和芝麻粒兒，她將它們撒到“魚生”盤子里，全家人用筷子攪上幾遍，一邊抹著沙拉醬一邊叫喊“撈起”，大家通常會喊上個7至8遍。大盆年糕也是年夜飯中最受歡迎的一道菜品。油炸糯米和紅糖做成的甜年糕中包含著當地人祈福生活甜蜜和鴻運高升的願望。
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