中評社北京5月31日電／據北京青年報報道，市場急速膨脹導致發熱技術良莠不齊 專家呼籲提高門檻制定行業標準
在直播帶貨的風潮下，便利、個性化的自熱方便類產品備受消費者青睞。除了海底撈、小龍坎等傳統的火鍋品牌推出旗下方便火鍋產品，良品鋪子、三只鬆鼠等休閑食品企業也積極布局，自熱火鍋行業呈井噴式發展的背後，最大的挑戰是安全問題，發熱包質量參差不齊導致的爆炸事件時有發生，引發消費者通過各種網絡渠道進行投訴。
發熱包受熱破損引發投訴多
自熱火鍋也叫懶人火鍋，是食品圈的新網紅。公開數據顯示，2015－2018年，自熱火鍋市場規模由2.3億元增至44.9億元。隨著自熱火鍋的不斷推廣，預計2020年市場規模將近70億元。
在自熱火鍋井噴式發展的同時，發熱包的質量安全問題也不斷浮出水面。一位匿名用戶在5月2日通過黑貓投訴平台向自嗨鍋官方微博反映：“在超市買了一個自嗨鍋，按照正常流程加熱了一段時間以後打開發現發熱包炸了，裡面的白色物質都溢出來了，上網查了一下發現如果誤食可能會有生命危險，希望能給個解釋。”
另一位匿名用戶5月9日同樣反映：“一共買了四盒，就開了兩盒吃，其中一個魚香肉絲飯吃到一半的時候才發現下面發熱包破了，下面濺的都是石灰粉，看著都惡心，更何況我還吃了一半飯，這件事該怎麼解決？”北青報記者注意到，這條投訴目前仍在“處理中”。
與上述消費者食用前及時發現發熱包破損不同，根據黑貓平台投訴記錄顯示，僅3月份至今已出現多起用戶反映誤食了混入發熱包原料的食材。用戶“7378785126”在4月11日向黑貓投訴平台反映：“按商家指引加入冷水加熱約15分鐘，自嗨鍋加熱後發熱包破損導致誤食引起肚子跟喉嚨不適。碗蓋和碗沿有很多白色物體，我以為是正常情況，所以沒有想太多，吃完在收拾的時候才發現是發熱包破損導致碗底堆積了很多白色物體。最搞笑的是商家讓我喝點酸奶解決。” |
