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產量減少 法國芥末醬價格大漲
http://www.CRNTT.com   2022-05-22 22:02:58


  中評社北京5月22日電/據央視新聞報道,由於芥菜籽供應短缺,法國菜常用調料之一芥末醬產量下降,價格隨之大幅上漲。

  據英國廣播公司21日報道,入夏以來,法國芥末醬產量減少,價格上漲了10%,主要原因是法國本地芥菜籽收成不佳以及芥菜籽進口量減少。

  法國第三大芥末醬生產商“第戎王後”總經理呂克·馮德梅森說,今年1月和2月還能買到芥菜籽,之後能買到的越來越少,“市場幾乎被買空了”。他們目前的芥末醬產量比正常水平低20%到25%。

  法國自產芥菜籽已經連續3年減產。法國相當大一部分芥菜籽從加拿大進口,然而加拿大去年遭遇乾旱,導致芥菜籽產量下降。法國芥末醬生產商本想從俄羅斯或烏克蘭進口芥菜籽,以彌補短缺,卻因俄烏衝突無法實施。

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