中評社北京6月16日電／6月15日下午，龍游縣溪口鎮靈下村文化禮堂舉辦“衢州有禮·古風端午賜福禮”暨包粽子大賽。當地14個村共派出40位包粽能手參加比賽。
禮堂里的桌子圍成一圈，當天包的是梅幹菜肉粽，包粽子用的材料也準備好了，拌入醬油和赤豆的糯米裝在不銹鋼大盆里，分到了各位選手的位置上，裡面裝有2公斤重的糯米，大約能包30多個粽子，邊上的小盆里裝的是梅幹菜扣肉，紅繩和剪刀也發到了每個參賽的村民手上。
包粽子大賽以30分鐘為限，要求粽子大小適中、均勻，單個不超過80克，還要做到“點米不露”，捆扎整齊、不鬆線。
來自大沃口村的邱小軍忙著將一沓濕漉漉的粽葉一張張整理出來，在比賽中，粽葉整齊也能提高包粽子的速度。主持人一再強調要聽口令才能開始，選手們把剪刀插入了糯米中，耐心等待開始。“比賽開始！”主持人一聲令下，80只手同時忙碌了起來。邱小軍把繩頭咬在嘴里，手上動作不停。包粽子的過程，可以概括為三折一纏，第一折將兩張重叠的粽葉折成三角形的托，放入米和餡，用手裹緊壓實，再把粽葉折回來包出粽身，第三折將起多餘的粽葉折在粽身上，最後纏緊棉線就成型了。
半小時內，邱小軍包了51個粽子，相當於一分鐘包好近2個。邱小軍說，自己很小就包粽子，熟能生巧。
在邱小軍邊上，廖連珠包出來的是長粽，她的粽子10多厘米長，但瘦了許多。每個粽子的長度竟然差不多，造型也很別致。不過因為包的是長粽，速度上吃虧很多。
現場有人還包了大粽子。許樟鳳等3人合作，一人負責綁繩，一人添粽葉，一人加米，愣是包出了一個1米多長的粽子。主持人問：“有考慮過用什麼鍋煮。”“哈哈，用蒸汽。”現場笑聲陣陣。當天，靈下村文化禮堂還舉辦了現場畫鐘馗門神、雄黃點額畫“王”、系長命縷等傳統端午民俗活動。
來源：浙江日報
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